天气寒冷，不如吃一碗热气腾腾的砂锅黄焖鸡！

鸡肉鲜嫩多汁，搭配多种食材，经过焖煮后味道浓郁、香气扑鼻。汤汁拌饭更是一绝，简单却足以让人心满意足~

砂锅黄焖鸡

准备材料

鸡肉、香菇、口蘑、西芹、小白菜、青椒、蒜、食用油、黄酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、十三香

制作过程

1.食用油烧热后加入鸡块。

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2.加入黄酒后炒至鸡肉变色备用。

3.砂锅中倒入食用油，加入蒜末炒出香味。

4.加入香菇、口蘑片炒软后加入鸡块翻炒。

5.加入西芹片、小白菜翻拌均匀后加入开水转小火。

6.加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、十三香，加盖焖煮20分钟。

7.开盖后加入青椒，大火煮至汤汁浓稠。

经过焖煮后，

口蘑、香菇吸满了汤汁，

鸡肉也十分嫩滑，

太下饭啦~

资料：嘉定区新闻办

编辑：孔祥如

发布于：北京市